• Red Lentil Bolognaise Seeds (Lens culinaris)  - 2

Semena čočky žluté (Lens culinaris)

1,85 €
S DPH

Semena čočky žluté (Lens culinaris)

Cena za balení 100 (2.5g) semen.

Čočka jedlá (Lens culinaris), též čočka kuchyňská, je jednoletá rostlina z čeledi bobovitých. Tato luštěnina původem z Přední Asie se pěstuje pro svoje semena.

Semena v balení:
Čistá hmotnost:
Počet

Total Rating Total Rating:

0 1 2 3 4
0/5 - 0 reviews

View ratings
0 1 2 3 4 0
0 1 2 3 0 0
0 1 2 0 1 0
0 1 0 1 2 0
0 0 1 2 3 0

  Add Review View Reviews View Reviews

This item has been sold

4
times

Semena čočky žluté (Lens culinaris)

Cena za balení 100 (2.5g) semen.

Čočka jedlá (Lens culinaris), též čočka kuchyňská, je jednoletá rostlina z čeledi bobovitých. Tato luštěnina původem z Přední Asie se pěstuje pro svoje semena. Dosahuje výšky asi 40 cm a semena jsou ukryta v luscích, obvykle po dvou.

Vlastnosti

Čočka pochází z Přední Asie a součástí lidské potravy je již od neolitu. Po sojových bobech a konopí má čočka třetí nejvyšší obsah bílkovin ze všech rostlin – 26 %. Díky tomu tvoří v mnoha částech světa velmi důležitou složku stravy. Je tomu tak zejména v Indii, jejíž obyvatelstvo tvoří z velké části vegetariáni. Jednotlivé druhy čočky se od sebe liší jak velikostí semen, tak jejich barvou, jež může být žlutá, oranžová, hnědočervená, zelená či černá.

Pěstování

V roce 2016 činila světová produkce čočky 6,3 milionu tun, na tomto množství se podílela Kanada 51 procenty a Indie 17 procenty.

Celých 95 % kanadské produkce bylo vypěstováno v provincii Saskatchewan.[2] V roce 2016 bylo podle Kanadské statistické služby vypěstováno v Kanadě 3,2 milionu tun čočky na ploše 2 300 000 ha.

Pokrm

Semena čočky se vaří poměrně krátce, zejména menší druhy, u nichž je odstraněna slupka. Připravuje se z nich levná a výživná polévka. Často slouží jako příloha ke kuřecímu či vepřovému masu. Mnohdy se též kombinuje s rýží, která se vaří zhruba stejnou dobu. Pokrmu z čočky a rýže se na Blízkém východě říká mujaddara či mejadra. V Indii je velmi oblíbeným pokrmem khichdi, jenž vzniká, když se obě složky vaří společně v jedné nádobě. Mnohem méně obvyklé je míchat čočku se sýrem.
V Indii, jež má bohatou vegetariánskou tradici, se k vařené čočce často přidává zelenina a výsledná směs se pak dochucuje rozličným kořením. Vzniká tak celá řada pokrmů, jako například sambar rasam či dal, jež se pak obvykle podávají s rýží a roti.

Unbranded
VE 82 Y (2.5g)
1254 ks

Parametry

Ručně vybraná semena?
Ručně vybraná semena
HEIRLOOM ?
Yes
Organic Seeds ?
Organic Seeds
Organic/natural ?
Organic/Natural: Yes
Edible ?
Edible

Reviews Reviews (0)

Based on 0 reviews - 0 1 2 3 4 0/5