Inka Gurke Samen (Cyclanthera pedata)
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Wie jedes Jahr haben wir diese schöne und gesunde Pflanze wieder gesät und der Ertrag war ausgezeichnet. Viele fragen sich, ob diese Pflanze in ihrem Klima gedeihen kann? Ja, wenn Sie eine gewöhnliche Gurke anbauen können, wächst diese Pflanze auch in Ihrem Klima gut. Wir müssen hinzufügen, dass es sehr schnell wächst und sich ausdehnt, und es ist großartig für eine Pergola. Innerhalb eines Monats wird es sich über 3 Meter lang ausdehnen und einen großartigen Schatten erzeugen.
Diese exotische Gurkenart ist in den südamerikanischen Anden heimisch. Sie wächst in einer Höhe bis 2800 Metern auch noch bei einer Temperatur um die 0°. Sie wird in Anzuchttöpfchen ab März vorgezogen und kann ab den Eisheiligen ins Freie. Danach nur noch wässern und ab und an düngen.
Früchte, Stengel und Blätter können roh oder gekocht genossen werden. Sie soll blutdruck - und cholsterinsenkend sein, schmeckt sehr lecker, roh und gekocht. Wir naschen die Gurken frisch von den Stengeln oder bereiten z.B. mit viel Zwiebeln und Kräutern einen Gemüsetopf von Gurken, Blättern und Stengeln zu.
Außerdem bildet diese Pflanze mit einer Gesamtlänge um die 10 Meter auch einen hübschen natürlichen Sichtschutz,sie benötigt Kletterhilfen und rankt dann wunderschön.
Die Inka Gurke ist eine Freude für Insekten durch ihre zarten kleinen weißen Blüten und zieht kein Ungeziefer an. Bei uns wächst sie auf der heimischen Terrasse im Kübel am Niederhein und direkt im Boden im Wochenenddomizil in der Eifel gleich gut.
WIKIPEDIA:
Cyclanthera pedata (auf Quechua achuqcha oder kaywa, daraus span. caigua [kaiwa], dt. auch „Inka-Gurke“ genannt) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), deren Blätter und Früchte der menschlichen Ernährung dienen.
Merkmale
Die Art ist eine einjährige Kletterpflanze. Sie hat kahle Stängel, die beim Quetschen stark gurkenähnlich riechen. Die Blattstiele sind 2,5 bis 11 Zentimeter lang. Die Blätter sind groß und tief handförmig gelappt. Die Größe reicht von 6 × 8 bis 19 × 24 Zentimeter.
Die Art ist monözisch. Die männlichen Blüten stehen in 4 bis 35 Zentimeter langen Trauben, die weiblichen stehen einzeln. Die Blüten sind grünlich bis weiß und relativ klein für die Familie.
Die Frucht ist teilweise hohl und ähnelt einer Blase. Die Form ist tränenförmig bis länglich. Sie ist gelblich-grün und ist fünf bis 15 Zentimeter lang. Häufig trägt sie Stacheln. Die Samen sind schwarz.
Die Chromosomenzahl ist 2n = 32.
Verbreitung
Die Art ist in Amerika, vor allem in den südamerikanischen Anden, heimisch. Sie kommt in Mittelamerika, Kolumbien, Venezuela, Peru, Ecuador, Bolivien und Argentinien vor. Sie wird dort verbreitet angebaut und verwildert auch. Die Art wird auch in Asien (Indien, China) kultiviert. Sie ist relativ kältetolerant und gedeiht bis in 2800 m Seehöhe. Sie wächst auch noch bei Temperaturen knapp über 0 °C.
Nutzung
Die Blätter werden roh oder gekocht gegessen. Die Früchte werden roh wie Gurken oder gekocht verspeist. Beim Kochen werden häufig die Samen entfernt und die Frucht mit verschiedenen Zutaten gefüllt. Daher kommt auch der englische Trivialname stuffed cucumber. Die Samen sind ebenfalls essbar.
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