Προϊόν με μειωμένη τιμή χρόνου
Άγρια σταφίδα σπόρων...
- -0,01 €
Αυτό το πακέτο περιέχει πολλές ποικιλίες διαφορετικού χρώματος αναπόσπαστο ρύζι (βλ. Εικόνα). Το ακέραιο ρύζι είναι ένας ολόκληρος κόκκος και μια καλή πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου,
Αυτό το πακέτο περιέχει πολλές ποικιλίες διαφορετικού χρώματος αναπόσπαστο ρύζι (βλ. Εικόνα).
Το ακέραιο ρύζι είναι ένας ολόκληρος κόκκος και μια καλή πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου, θειαμίνης, νιασίνης, βιταμίνης Β6 και μαγγανίου και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Το λευκό ρύζι, σε αντίθεση με το καστανό ρύζι, έχει αφαιρέσει το πίτουρο και το μικρόβιο και επομένως έχει διαφορετική θρεπτική περιεκτικότητα.
Έχει βρεθεί ότι οι βλαστημένοι σπόροι, γενικά, έχουν διατροφικά πλεονεκτήματα. Το βλαστημένο καστανό ρύζι, που αναπτύχθηκε κατά τη διάρκεια του Διεθνούς Έτους Ρυζιού, είναι καστανό ρύζι που έχει εμποτιστεί για 4-20 ώρες σε ζεστό νερό 40 ° C πριν από το μαγείρεμα. Αυτό διεγείρει τη βλάστηση, η οποία ενεργοποιεί διάφορα ένζυμα στο ρύζι, δημιουργώντας ένα πιο ολοκληρωμένο προφίλ αμινοξέων. Το μαγειρεμένο καστανό ρύζι τείνει να είναι λαστιχωτό. Το μαγειρεμένο Integral ρύζι είναι πιο μαλακό και προτιμάται ιδιαίτερα από τα παιδιά.
Το ακέραιο ρύζι χρειάζεται γενικά μεγαλύτερους χρόνους μαγειρέματος από το λευκό ρύζι, εκτός εάν είναι σπασμένο. Οι μελέτες των Gujral και Kumar το 2003 υπολόγισαν χρόνο μαγειρέματος μεταξύ 35 και 51 λεπτών.
Χαρακτηριστικά