Graines de CHOU MARIN
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Graines de CHOU MARIN (Crambe maritima)

1,95 €
TTC

Graines de CHOU MARIN (Crambe maritima)

20 graines par sachet.

Le chou marin (Crambe maritima) encore appelé le crambé maritime est l'un des deux représentants européens du genre Crambe, avec Crambe hispanica. C'est une plante appartenant à la famille des Brassicacées (ou Crucifères), poussant sur le littoral de
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Graines de CHOU MARIN (Crambe maritima)

20 graines par sachet.

Le chou marin (Crambe maritima) encore appelé le crambé maritime est l'un des deux représentants européens du genre Crambe, avec Crambe hispanica. C'est une plante appartenant à la famille des Brassicacées (ou Crucifères), poussant sur le littoral de la Baltique, de la Manche et de l'Atlantique (sable, galets, falaises). Il est cultivé pour l'ornement et la consommation.

Devenu assez rare et ayant disparu d'une partie de son aire naturelle de répartition, le chou marin est une espèce protégée dans plusieurs départements français. Il fait par exemple partie des espèces qui ont justifié la création de la Réserve naturelle régionale du Sillon de Talbert à Pleubian en Bretagne.

Plante vivace vert grisâtre, robuste, à tige épaisse, ligneuse à la base. Elle forme souvent des touffes importantes. Grandes feuilles arrondies et charnues, pennatilobées, celles du sommet de la tige plus étroites que celles de la base. Fleurs blanches en grappes serrées, avec, comme pour toutes les crucifères, quatre sépales, quatre pétales séparés et six étamines. Les fruits sont des siliques globuleuses de couleur jaunâtre.

Utilisation

Dans la plupart des stations la récolte de plantes sauvages est interdite car la plante est classée en espèce protégée mais le crambé maritime est facile à cultiver.

Toutes les parties du crambé sont comestibles. Les feuilles et les boutons floraux avant éclosion sont consommées crus ou cuits comme le chou et le brocoli. Bien que très ressemblant, le gout diffère de celui du chou. En Grande-Bretagne les jeunes pousses sont souvent blanchies comme les endives. Cette technique n’a pas eu de succès commercial car les pousses ne restent pas fraiches longtemps. Plus charnues que celles du chou, les feuilles tendent à être légèrement amères au moment de la floraison. Les racines peuvent être consommées cuites et sont riches en sucre et amidon.

Culture

C'est une plante facile à cultiver. Poussant naturellement en bord de mer du nord de l'Europe, elle préfère les sols légers à Ph neutre ou alcalins et les positions plein-soleil, mais n'aime pas les climats trop chauds. Bien que préférant les sols riches, elle tolère parfaitement les sols pauvres mais toujours bien drainés car elle ne supporte pas l'humidité stagnante. Elle résiste au froid jusqu'à -20°C. En bonnes conditions, elle peut produire jusqu'à trois récoltes par an et un même pied peut vivre plusieurs dizaines d'années.

Le semis est effectué de préférence en place en mars-avril ou alors en godets transplantés lorsque la plante a quelques feuilles. Les graines lèvent à 15 °C en 3 semaines mais peuvent parfois mettre 2 mois. La première récolte peut avoir lieu 12 mois après.

La plante peut également être multipliée par division de souches ou par morceaux de racines.

Il existe quelques variétés fixées.

Les fleurs sont très attractives pour les butineurs.

VE 188 (20 S)
1476 Produits

Fiche technique

Graines sélectionnées à la main?
Graines cueillies à la main
HEIRLOOM ?
Oui
Graines BIO ?
Graines Biologiques
Biologique ?
Oui
Comestible?
Comestible
Prétraitement du semis?
Faire tremper dans l'eau avant de semer 12-24 h
Profondeur de semis?
Profondeur de semis 3 mm
Vivace ?
Vivace: oui
Résistant au froid et au gel ?
Résistant au froid et au gel
La plante convient-elle à la culture?
La plante convient à la culture en extérieur
La plante convient à la culture en serre
La plante est apte à pousser sur un balcon-terrasse
Fabricant ?
Fabricant: Seeds Gallery
Convient pour le pot de fleurs?
Convient pour le pot de fleurs: Oui
Origine des graines?
Origine des semences: Bosnie-Herzégovine
Pays d'origine de la variété ?
Variété de: Bosnie-Herzégovine
Plante médicinale?
Plante médicinale: oui
Nom scientifique:
Sun Exposure ?
Full sun from an early age
Type:
Vegetable Seeds
Nom commun:
Planting Time?
Planting Time: Whole year-round
Indoor/Outdoor?
Indoor/Outdoor: Outdoor
Soil Type?
Soil Type: Any
Watering?
Watering: Medium
Cultivating Difficulty?
Cultivating Difficulty: Very easy
Climate?
It thrives in all climatic conditions

USDA Hardiness zone

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