Le White Giant Habanero est plus grand qu'un habanero ordinaire, mais comparé à ses homologues blancs comme le White Bullet, c'est un GÉANT ! Ils ont une chaleur intense et une saveur un peu fumée ! Le Habanero White Giant ou Giant White Habanero
Le White Giant Habanero est plus grand qu'un habanero ordinaire, mais comparé à ses homologues blancs comme le White Bullet, c'est un GÉANT ! Ils ont une chaleur intense et une saveur un peu fumée ! Le Habanero White Giant ou Giant White Habanero est une variété qu'il a trouvée chez un commerçant italien il y a 20 ans (1992-1993), cette variété provient d'une région inconnue des Caraïbes.
Capsicum chinense est un piment rare et extrêmement piquant en culture. Son piquant est en moyenne de 300 000 sur l'échelle de Scoville, et dans certains spécimens, il atteint 410 000 points - il est donc comparable au Habanero Red Savina le plus chaud et environ cent fois plus tranchant qu'un jalapeno. Il a un parfum floral et un goût caractéristique avec un soupçon de fumée et des notes d'agrumes.
Comme les autres habaneros, il est utilisé pour faire des sauces, des soupes, des ragoûts, des marinades. Particulièrement répandu dans la cuisine nationale jamaïcaine, guyanaise et bahamienne. En raison de ses gousses blanches exotiques et de sa taille compacte, il est cultivé à des fins décoratives.
Distribution et écologie Les informations sur l'origine du habanero blanc sont contradictoires. Certaines sources prétendent que la patrie de cette variété de piment est le Pérou, selon d'autres, il a été pris par les Espagnols de la péninsule du Yucatan dans le sud du Mexique, il est donc également connu sous le nom de "Peruvian white habanero" et "Yucatan white habanero" ".
Description botanique Plante basse touffue de 35 à 40 cm de haut. Les fleurs sont petites, à cinq pétales, en forme d'étoile, d'un blanc pur. Variété à haut rendement, chaque buisson donne jusqu'à un kilogramme de fruits d'environ 5 cm de long. Fructifiant pendant 4 à 6 mois, les gousses mûrissent en 90 jours, passant du vert au blanc crème.
<h2 class=""><strong>Graines de cassis sauvage (Grewia flava)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>5 graines par sachet.</strong></span></h2>
Grewia flava est un arbuste ou un petit arbre rustique de 2–4 m de haut. L'écorce grise des jeunes branches, qui est généralement recouverte de poils épais mais assez courts, a tendance à virer au gris foncé et devient lisse à mesure que l'arbre vieillit; cela se remarque également sur les tiges. Les feuilles vert grisâtre sont disposées en alternance et sont couvertes de poils fins et il semble être une nuance de vert plus clair sur la face inférieure des feuilles. Le sommet (pointe des feuilles) est arrondi, tandis que la marge est dentelée. Trois nervures visibles de la base des feuilles sont caractéristiques de cet arbre; une tige de feuille de 2 mm de long est également très visible.<br><br>Les fleurs apparaissent en capitules ramifiés du début de l'été à la mi-automne (octobre à mars) et mesurent environ 10 à 15 mm de diamètre.<br><br>Le fruit à 2 lobes est de ± 8 mm de diamètre, vert, virant au brun rougeâtre à maturité. L'aubier semble clair et le bois dur est brun, avec une texture fine.<br><br>Les feuilles et les fruits sont appréciés par les animaux domestiques, ainsi que par les animaux sauvages tels que le kudu et la girafe et une grande variété d'oiseaux.<br><br>
<h3><strong>Utilisations de Grewia Flava</strong></h3>
L'écorce du brandybush était souvent utilisée pour fabriquer de la corde. Les fruits sont encore utilisés pour rehausser une sorte de brandy ou de «mampoer». Le fruit sucré enrichi en vitamine C peut également être apprécié seul. Traditionnellement, la bouillie était préparée à partir des fruits secs après leur transformation en farine. Le bois est dur et à grain fin et est utilisé pour les bâtons. Les anciens chasseurs, comme la communauté San, fabriquaient leurs arcs et leurs flèches à partir des branches de cette plante.<br><br>
<h3><strong>Semer Grewia flava</strong></h3>
Cette plante poussera mieux dans un sol bien drainé et en position plein soleil. Il est tout à fait sûr d'être planté à proximité des zones pavées du jardin domestique, car il n'a pas de système racinaire agressif. En raison de l'abondance de fleurs, il peut être utilisé avec succès comme point focal dans le jardin.<br><br>La plante est assez rustique et peut résister au gel. Un arrosage excessif doit être évité lorsque la plante est établie.<br><br>La meilleure méthode de propagation est par graines. Sélectionnez les graines fraîches, nettoyez-les et séchez-les dans un endroit ombragé bien ventilé. Faites tremper les graines dans l'eau pendant au moins 24 heures, l'eau initiale doit être de l'eau chaude. Semez les graines dans des plateaux à semis et couvrez-les d'environ 5 mm de profondeur; n'utilisez que du sable de rivière comme milieu de croissance. Placez les plateaux dans un endroit chaud et abrité. Ne laissez pas le substrat se dessécher. Un niveau d'humidité constant doit être maintenu pour une germination réussie. La germination des graines est généralement irrégulière, un taux de réussite d'environ 50–70% a été observé. Les semis peuvent être plantés dans des conteneurs lorsqu'ils atteignent le stade 2 feuilles.