Semi di Bromelia di Plumier (Bromelia karatas)
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Semi di Bromelia di Plumier (Bromelia karatas)
Prezzo per Pacchetto di 5 semi.
La Bromelia karatas è una specie di piante tropicali della famiglia delle Bromeliaceae, ampiamente distribuita dai Caraibi al Centro e Sud America. Il suo frutto commestibile viene consumato dall'uomo in succo di fruttaSemi di Bromelia di Plumier (Bromelia karatas)
Prezzo per Pacchetto di 5 semi.
La Bromelia karatas è una specie di piante tropicali della famiglia delle Bromeliaceae, ampiamente distribuita dai Caraibi al Centro e Sud America. Il suo frutto commestibile viene consumato dall'uomo in succo di frutta o crudo.La specie è emicriptofita. Si presenta in rosette con fusti corti e robusti che si riproduce da corridori o piantine. Le foglie sono lunghe da 2 a 3 metri e larghe da 4 a 6 centimetri. Forti spine sono disposte sul bordo della lama. I fiori sono sessili.
Il frutto a forma di fuso dal giallo grigiastro al rosso è lungo da 4 a 8 centimetri, contiene molti piccoli semi neri in una polpa bianca e succosa
Uso alimentare
La specie è ampiamente presente in natura ma viene coltivata anche in siepi. Il suo frutto dalla buccia rossa dal sapore simile a quello delle specie più note di Bromeliaceae, ananas o Ananas comosus, si consuma crudo o in succo di frutta. A causa del suo alto contenuto di bromelina, il frutto è suscettibile di attaccare le mucose della bocca.
Il frutto è conosciuto con molti nomi, soprattutto in Venezuela (camburito, chigüichigüe, curibijil, quiribijil, curujujul o cuscuta), in Messico (cocuixtle, jocuiste o jocuixtle, timbiriche, timbirichi, a Cuba (maya cimarrona, maya piñon, maya de ratón ), in Messico, Colombia e Venezuela come piñuela, a Porto Rico come piña de cuervo, in portoghese come caraguata, carauata, coroata, croata e in francese come carata, karatas, "pinguino ananas" 4 o anche pinguino bayyonnet.
In Messico, in particolare nel Chiapas e nell'Hidalgo, il frutto è conosciuto come timbiriche e il succo di frutta comune nei mercati popolari come agua de sabor. Nello stato di Jalisco, il frutto è conosciuto con diversi nomi, tra cui piñuela, cocuixtle o jocuixtle, e viene consumato crudo o usato come base per una salsa di taco. Viene consumato anche nello stato di Zacatecas dove viene importato da Jalisco. In Perù, il succo viene aspirato direttamente dal frutto.
V 62 BK (5 S)
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Scheda tecnica
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- Commestibile
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