En çok satan ürün
En çok satan ürün
En çok satan ürün
Nasiona Pszenica orkisz (Triticum spelta)
2,15 €
Brutto
Nasiona Pszenica orkisz (Triticum spelta)
Cena za Pakiet 30 (1g) nasion.
Pszenica orkisz (Triticum spelta L.), zwyczajowo nazywana orkiszem lub szpelcem – gatunek zboża należący do rodzaju pszenica (rodzina wiechlinowatych).
Nasiona Pszenica orkisz (Triticum spelta)
Cena za Pakiet 30 (1g) nasion.
Pszenica orkisz (Triticum spelta L.), zwyczajowo nazywana orkiszem lub szpelcem – gatunek zboża należący do rodzaju pszenica (rodzina wiechlinowatych). Popularna w średniowieczu, obecnie rzadko uprawiana.
W czasach prehistorycznych była głównie uprawiana na Bliskim Wschodzie, a obecnie przede wszystkim w krajach europejskich. Jest szczególnie rozpowszechniona w południowo-zachodnich Niemczech oraz w Szwajcarii[3]. Jej uprawy znajdują się także w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie[4].
Biologia
Orkisz jest heksaploidem (6n=42).
Pszenica orkisz ma niskie wymagania w stosunku do warunków, w których rozwija się i rośnie. Wykazuje się wysoką zdolnością adaptacyjną[3].
Uprawa
Plenność pszenicy orkisz jest ściśle związana z klasą gleby, na jakiej jest uprawiana, zastosowanym nawożeniem i płodozmianem. Zwykle daje niższe plony w porównaniu do pszenicy zwyczajnej, a zawyżanie jej plenności może niekiedy wynikać z faktu, że wydajność plonowania orkiszu jest podawana dla ziarna nieodplewionego[5].
Zastosowanie
Wartość odżywcza orkiszu jest bardzo wysoka. Zawiera ona wszystkie podstawowe składniki odżywcze potrzebne człowiekowi, takie jak sacharydy, białka, tłuszcze, witaminy oraz substancje mineralne. Ziarno orkiszu zawiera więcej białka (13–17 proc.) niż ziarno pszenicy zwyczajnej. Jest od nich także bogatsze w lepiej przyswajalny gluten[3].
Jednakże orkisz zawiera małą ilość niektórych aminokwasów, uważanych za niezbędne w diecie człowieka. Szczególnie mało zawiera lizyny i treoniny, ale bogata jest w glutaminę i prolinę[4].
Chleb produkowany z dodatkiem pszenicy orkisz wykazuje się charakterystycznym "chlebowym" zapachem, dużą objętością oraz pozostaje świeży i miękki przez dłuższy czas. Natomiast chleb wytworzony jedynie z tego rodzaju pszenicy ma mniejszą objętość i gorszą strukturę.
25 marca 2008 „Czerkieska mąka orkiszowa” została wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych (woj. świętokrzyskie) w kategorii „Warzywa i owoce”[6].
W roku 2012 wpisano do krajowego rejestru pierwszą polską odmianę pszenicy orkisz ozimej o nazwie Rokosz, wyhodowaną w Hodowli Roślin Strzelce Sp. z o.o. Grupa IHAR przez zespół hodowców pod kierownictwem dr. Zygmunta Nity[7].
MHS 89 (1 g)
396 Przedmioty
Opis
- Zbierane ręcznie nasiona?
- Ręcznie zbierane nasiona
- HEIRLOOM ?
- Yes
- Organic Seeds ?
- Organic Seeds
- Edible ?
- Edible
- Pretreatment of sowing ?
- Remove pulp and clean the seeds before sowing.
- Perennial ?
- Annual Plant: Yes
- Medicinal Plant ?
- Medicinal Plant: Yes
- Growth Rate ?
- Fast Growth Rate
- Indoor/Outdoor?
- Indoor/Outdoor: Outdoor
Reviews (0)
Based on 0 reviews
-
Nasiona Pszenica orkisz (Triticum spelta)
Cena za Pakiet 30 (1g) nasion.
Pszenica orkisz (Triticum spelta L.), zwyczajowo nazywana orkiszem lub szpelcem – gatunek zboża należący do rodzaju pszenica (rodzina wiechlinowatych).