Seeds Gallery Com,
5/
5
<h2 class=""><strong>Семена Ке́рвель ажу́рный, Купырь бутенели́стный (Anthriscus cerefolium)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Цена за пакет из 380 (1g) семян.</strong></span></h2>
<p><b>Ке́рвель ажу́рный</b>, или<span> </span><b>Купырь бутенели́стный</b>, или<span> </span><b>Кервель обыкнове́нный</b><span> </span>(лат. <span lang="la">Anthríscus cerefólium</span>) —<span> </span>вид<span> </span>однолетних растений<span> </span>из<span> </span>рода<span> </span>Купырь<span> </span>(<i><span lang="la">Anthriscus</span></i>) семейства<span> </span>Зонтичные<span> </span>(<i><span lang="la">Apiaceae</span></i>).</p>
<p>Применяется в кулинарии и в качестве лекарственного растения.</p>
<h2><span class="mw-headline" id="Распространение_и_экология">Распространение и экология</span></h2>
<p>Произрастает практически на всей территории<span> </span>Европы<span> </span>(за исключением<span> </span>Испании,<span> </span>Италии,<span> </span>Англии<span> </span>и<span> </span>Скандинавии), встречается в<span> </span>Средней Азии,<span> </span>Закавказье,<span> </span>Турции,<span> </span>Иране<span> </span>и<span> </span>Ираке. На территории России произрастает в<span> </span>Ростовской области<span> </span>и<span> </span>Краснодарском крае<sup id="cite_ref-GRIN_2-0" class="reference">[2]</sup>.</p>
<p>Растёт в светлых лесах, среди кустарников, по низменным, холмистым местам, на солнечных травянистых склонах.</p>
<p>Предпочитает лёгкие, хорошо дренированные, нейтральные или слабощелочные почвы.</p>
<h2><span id=".D0.91.D0.BE.D1.82.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D1.87.D0.B5.D1.81.D0.BA.D0.BE.D0.B5_.D0.BE.D0.BF.D0.B8.D1.81.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D0.B5"></span><span class="mw-headline" id="Ботаническое_описание">Ботаническое описание</span></h2>
<div class="thumb tleft">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена Ке́рвель ажу́рный, Купырь бутенели́стный (Anthriscus cerefolium)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Illustration_Anthriscus_cerefolium0.jpg/220px-Illustration_Anthriscus_cerefolium0.jpg" decoding="async" width="220" height="374" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Illustration_Anthriscus_cerefolium0.jpg/330px-Illustration_Anthriscus_cerefolium0.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Illustration_Anthriscus_cerefolium0.jpg/440px-Illustration_Anthriscus_cerefolium0.jpg 2x" data-file-width="1392" data-file-height="2367" title="Семена Ке́рвель ажу́рный, Купырь бутенели́стный (Anthriscus cerefolium)">
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Кервель ажурный.<br>Ботаническая иллюстрация<span> </span>из книги<span> </span><span class="nowrap">О. В. Томе</span><span> </span><i>Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz</i>, 1885</div>
</div>
</div>
<table align="right" cellspacing="0" cellpadding="2">
<tbody>
<tr bgcolor="white">
<td><img alt="Gerbera white background.jpg" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Gerbera_white_background.jpg/45px-Gerbera_white_background.jpg" decoding="async" width="45" height="45" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Gerbera_white_background.jpg/68px-Gerbera_white_background.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Gerbera_white_background.jpg/90px-Gerbera_white_background.jpg 2x" data-file-width="600" data-file-height="600" title="Семена Ке́рвель ажу́рный, Купырь бутенели́стный (Anthriscus cerefolium)"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>Однолетнее растение<span> </span>высотой 15—50 см с<span> </span>веретеновидным<span> </span>корнем.</p>
<p>Стебли<span> </span>прямые, коротко опушённые, почти от основания ветвистые, вздутые в узлах.</p>
<p>Листья<span> </span>треугольные, триждыперисто-рассечённые.</p>
<p>Цветки<span> </span>белые.</p>
<p>Плоды<span> </span>с коротким носиком, гладкие и голые, линейно-продолговатые, длиной 7—10 мм, бурые.</p>
<p>Цветёт в июне—июле. Плоды созревают в августе—сентябре.</p>
<h2><span id=".D0.A5.D0.B8.D0.BC.D0.B8.D1.87.D0.B5.D1.81.D0.BA.D0.B8.D0.B9_.D1.81.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.B0.D0.B2"></span><span class="mw-headline" id="Химический_состав">Химический состав</span></h2>
<p>Все части растения содержат<span> </span>эфирное масло, основным компонентом которого является<span> </span>анетол,<span> </span>гликозиды,<span> </span>каротин,<span> </span>аскорбиновую кислоту, минеральные соли<span> </span>магния,<span> </span>калия<span> </span>и др.</p>
<h2><span id=".D0.97.D0.BD.D0.B0.D1.87.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D0.B5_.D0.B8_.D0.BF.D1.80.D0.B8.D0.BC.D0.B5.D0.BD.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D0.B5"></span><span class="mw-headline" id="Значение_и_применение">Значение и применение</span></h2>
<p>Обладает сладковатым<span> </span>анисовым<span> </span>запахом, пряным сладковатым напоминающим<span> </span>петрушку<span> </span>вкусом, благодаря чему используется в качестве<span> </span>пряности. Хорошо сочетается с другими зелеными овощами —<span> </span>эстрагоном, петрушкой,<span> </span>базиликом. В Северной Америке молотый купырь используют при жарке птицы в гриле, рыбы и блюд из яиц. Употребляется он к яйцам, сваренным вкрутую, к соленым омлетам, соусам к рыбе, в зеленое масло, картофельный суп, картофельный салат, к шпинату, птице, рыбе, ягнятине и баранине.</p>
<p>Блюда из купыря являются хорошим<span> </span>витаминным<span> </span>и<span> </span>общеукрепляющим средством. В<span> </span>народной медицине<span> </span>листья и плоды растения использовали при болезнях<span> </span>почек,<span> </span>мочевого пузыря, как<span> </span>отхаркивающее<span> </span>и<span> </span>вяжущее<span> </span>при желудочно-кишечных расстройствах.</p>
<p>Хороший<span> </span>медонос.</p>
<script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
MHS 138 (1g)
