Sorta iz Perua

Mleveni ljuti cili Mirasol Aji Amarillo

1,65 €
Porez je uključen

Mleveni ljuti cili Mirasol Aji Amarillo

Cena za pakovanje od 5 grama.

Prah se može čuvati godinama, a da ne izgubi ljutinu i ukus. Aji Mirasol Pepper je ime koje se daje Aji Amarillo Cili papriki kad se osuši na suncu. Na taj način se može čuvati veoma dugo, bez gubitka ljutine ili ukusa. Nakon što pripremite ove cele paprike Aji Mirasol,

Neto tezina:
Količina
Poslednji proizvodi na lageru

Total Rating Total Rating:

0 1 2 3 4
0/5 - 0 reviews

View ratings
0 1 2 3 4 0
0 1 2 3 0 0
0 1 2 0 1 0
0 1 0 1 2 0
0 0 1 2 3 0

  Add Review View Reviews View Reviews

Cela susena paprika Mirasol Aji Amarillo 50g

Cena za pakovanje od 50 grama.

Aji Mirasol Pepper je ime koje se daje Aji Amarillo Cili papriki kad se osuši na suncu. Na taj način se može čuvati veoma dugo, bez gubitka ljutine ili ukusa. Nakon što pripremite ove cele paprike Aji Mirasol, koristićete ih za začinjavanje mnogih jela i sosova peruanske kuhinje, poput Aji ​​de Gallina gde dominira koncentrisani ukus Aji Mirasol ljute paprike.

Sušenje na suncu daje Aji Mirasol paprici intenzitet i izuzetan slatko, ljuti, vocni, ukus koji je mnogo jaci nego onaj kod svežeg Aji Amarillo, otuda i njegova upotreba u različitim receptima. Ukus Aji Mirasol paprike je složeniji i koncentrisaniji.

Ove paprike Aji Mirasol mogu se čuvati godinama bez gubitka ljutine i ukusa.

Možete ih peći u tavi bez ulja i hidrirati u vrućoj vodi. Da biste ih blanširali, skuhajte ih tri puta, menjajući vodu svaki put kada proključa. To će umanjiti njihovu ljutinu bez smanjenja ukusa.

Da biste pripremili pastu Aji Mirasol Pepper, ocedite ih i sameljite u blenderu sa malo vode ili biljnog ulja dok pasta ne postane glatka. Ovu pastu čuvajte u frižideru u dobro zatvorenoj teglici ili zamrznite u kalupu za pravljenje ledenih kockica. Kada su kocke tvrde, prebacite ih u kesu, čvrsto ih zatvorite i koristite kocke paste Aji Mirasol kad god vam zatrebaju.

Ova paprika donosi izuzetan ukus u supama i gulašu, poput Capchija (gulaša od krompira, sira, mleka i huacatai-a) ili Ocopa, među mnogim peruanskim jelima. I dalje se koristi u jelima sa dugim kuvanjem i vrlo retko kao jedini sastojak.

Aji Mirasol paprike mogu se peći u cele bez uklanjanja semenki, za serviranje, na primer, na pasulju ili drugim jelima kao što su Tacu tacu ili Chupe des Andes (supa). Osetljiva nepca cenit će ovu iznimnu hrskavu i začinjenu senzaciju.

Z 4 AMP (5g)
1 Kom.

Detalji

Organski ?
Da

USDA Hardiness zone

Reviews Reviews (0)

Based on 0 reviews - 0 1 2 3 4 0/5