Producto con precio reducido de tiempo
Frön Sammet russin, vild...
- -0,01 €
Lins (Lens culinaris) tillhör familjen ärtväxter (eller baljväxter) och odlas framför allt för sina linsformade fröer. Linser är ettåriga växter som blir omkring 40 cm höga, fröerna växer i fröskidor, vanligen
Lins (Lens culinaris) tillhör familjen ärtväxter (eller baljväxter) och odlas framför allt för sina linsformade fröer. Linser är ettåriga växter som blir omkring 40 cm höga, fröerna växer i fröskidor, vanligen två i varje. Fröerna ("linserna") finns i ett antal färger, exempelvis röda, gröna, gula och bruna. Även storleken på fröerna varierar och de säljs i många olika former, exempelvis med eller utan skal, hela eller delade.
Linser används i stor utsträckning i matlagning i södra och västra Asien samt i medelhavsområdet. De innehåller en hög del protein inklusive några essentiella aminosyror vilket gör dem en viktig del i vegetarisk kost.
Det indiska ordet dal (dahl, daal) är ett vidare begrepp som i första hand innefattar skalade och delade baljfrukter.
Trivia
Den optiska linsen som finns i kameror har fått sitt namn efter linsen (latin: lens), vars former påminner om varandra. Detsamma gäller i grekiskan, där ordet φακός betyder lins (i kameror) och φακή betyder lins (växten)
Datablad