Ажгон(Trachyspermum ammi) —однорічнаефіроолійнарослинародиниокружкових. Ажгон відомий вІндії,Ірані,Афганістаніта інших країнах. ВСРСРвирощувався вКиргизії.
Ажгон(Trachyspermum ammi) —однорічнаефіроолійнарослинародиниокружкових. Ажгон відомий вІндії,Ірані,Афганістаніта інших країнах. ВСРСРвирощувався вКиргизії.
Аджван, аджован (/ ˈædʒəwɒn /), або Trachyspermum ammi - також відомий як кмин аджоуана, насіння тимолу, єпископський бур’ян або карамболь - є однорічною травою з сімейства Apiaceae. Листя і насіннєві плоди (часто помилково називаються насінням) рослини споживаються людиною. Назва "єпископський бур'ян" також є загальною назвою для інших рослин. "Насіння" (тобто плід) часто плутають із "насінням" любистка.
Невеликі, овальної форми, схожі на насіння плоди - це блідо-коричневі шизокарпи, які нагадують насіння інших рослин сімейства Apiaceae, таких як кмин, кмин і кріп. Вони мають гіркий і різкий смак, зі смаком, схожим на аніс і материнку. Вони пахнуть майже точно як чебрець, оскільки також містять тимол, але вони більш ароматні та менш витончені на смак, а також дещо гіркі та різкі. Навіть невелика кількість фруктів має тенденцію домінувати над смаком страви.
Кулінарне використання
Плоди рідко їдять сирими; їх зазвичай смажать у сухій формі або смажать на топленому маслі (освітлене масло). Це дозволяє спеції виробити більш тонкий і складний аромат. Він широко використовується в кухні індійського субконтиненту, часто у складі порції (також званої таркою), суміші спецій - іноді з трохи подрібненого часнику або цибулі - смаженої на олії або освітленого вершкового масла, яка використовується для смак страви в кінці приготування. Це також важливий інгредієнт для фітотерапії, що практикується там. В Афганістані плоди посипають хлібом та печивом.
Як ліки
Існує мало якісних клінічних доказів того, що Аджван має протизапальні властивості у людей. [7] Аджван продається як дієтична добавка в капсулах, рідинах або порошках. [7] Екстракт єпископського бур’яну виготовляється як рецептурний препарат, що називається метоксален (Uvadex, 8-Mop, Oxsoralen), який надається у вигляді шкірного крему або ротової капсули для лікування псоріазу, репігментації від вітіліго або шкірних розладів шкірної Т-клітинної лімфоми. [7 ] [8] Оскільки метоксален має численні взаємодії зі специфічними для захворювання лікарськими препаратами, його призначають людям лише досвідчені лікарі.
Аджван застосовується в традиційних практиках медицини, таких як Аюрведа, у складі рослинних сумішей, вважаючи, що він може лікувати різні розлади. Немає жодних доказів або схвалень регуляторних органів щодо того, що пероральне застосування аджваїну в рослинних сумішах є ефективним або безпечним.
Побічні ефекти
Вагітним жінкам не слід застосовувати аджвайн через потенційні негативні наслідки для розвитку плоду, і його використання не рекомендується під час годування груддю. У великій кількості, що приймається всередину, єпископський бур’ян вважається токсичним і може спричинити смертельне отруєння.
Ефірна олія
Гідродистиляція плодів адвайну дає ефірну олію, що складається переважно з тимолу, гамма-терпінену, р-цимену та понад 20 мікроелементів, які є переважно терпеноїдами.
<h2 class=""><strong>Насіння Оксамитовий родзинки, дика смородина (Grewia flava)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Ціна за упаковку з 10 насінин.</strong></span></h2>
Grewia flava - морозостійкий чагарник або невелике дерево, висотою 2–4 м. Сіра кора на молодих гілках, яка зазвичай вкрита густо зростаючими, але досить короткими волосками, має тенденцію набувати темно-сірий колір і стає гладкою, чим старше дерево стає; це помітно і на стеблах. Сірувато-зелені листя розташовані по черзі і покриті дрібними волосками, і на нижній стороні листя здається світлішим зеленим відтінком. Верхівка (кінчик листя) закруглена, тоді як край зубчастий. Для цього дерева характерні три помітні жилки від основи листя; 2-міліметровий листовий стебло також дуже помітний.<br><br>Квітки з’являються у розгалужених головках з початку літа до середини осені (жовтень - березень) і мають діаметр близько 10–15 мм.<br><br>2-лопатевий плід має діаметр ± 8 мм, зелений, при дозріванні стає червонувато-коричневим. Заболонь видається світлою, а тверда деревина бура, з тонкою текстурою.<br><br>Листям і плодами користуються домашні тварини, а також дикі тварини, такі як Куду і Жираф, і велика різноманітність птахів.<br><br>
<h3><strong>Використовує</strong></h3>
Кору коньячного куща часто використовували для виготовлення мотузки. Плоди досі використовуються для покращення виду коньяку або «мампоера». Солодкі фрукти, збагачені вітаміном С, можна насолоджуватися і самостійно. Традиційно кашу готували із сухофруктів після переробки в борошно. Деревина тверда і дрібнозерниста і використовується для палиць. Раніше мисливці, як і громада Сан, звикли робити свої луки та стріли з гілок цієї рослини.<br><br>
<h3><strong>Вирощування Grewia flava</strong></h3>
Ця рослина найкраще буде рости в добре дренованому грунті та при повному сонці. Цілком безпечно висаджувати поблизу вимощених ділянок у вітчизняному саду, бачачи, що він не має агресивної кореневої системи. Через велику кількість квітів його можна з успіхом використовувати як координаційний центр у саду.<br><br>Рослина досить морозостійка і витримує морози. Слід уникати надмірного поливу при встановленні рослини.<br><br>Найкращий спосіб розмноження - насінням. Відберіть свіжі насіння, почистіть їх і висушіть у добре провітрюваному тінистому місці. Замочіть насіння у воді щонайменше на 24 години, початковою водою повинна бути гаряча вода. Висійте насіння в лотки для розсади і закрийте його глибиною близько 5 мм; використовуйте лише річковий пісок як середовище росту. Помістіть лотки в тепле захищене місце. Не дозволяйте рослинного середовища пересихати. Для успішного проростання потрібно підтримувати постійний рівень вологи. Схожість насіння, як правило, суперечлива, спостерігається рівень успіху близько 50–70%. Саджанці можна висаджувати в контейнери, коли вони досягнуть 2-листкової стадії.